1/2 KILO des olives jaunes ou noir
1 c/s poivron rouge
1c/s cumin
3 gousses d'ail hachées
1c/c piment
Du sel selon le goût
1 demi citron pickle découpé en petits morceaux
3 c/s persil haché
2 c/s coriandre
3 c/s huile d'olives
1/2 cuillère à soupe thym
Mélanger le tout et laisser reposer une heure
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