SOUPE LEGUMES

INGRÉDIENTS
● 2 carrotes
● 2 pommes de terre
● 1 oinion
● 2 tomates
● 1 petit choux
● 1 laitue
● 4 courgettes
● 2 aubergines
● Persil et coriandre
● 1/4 petit verre huile
● sel
● 2 c/s Gingembre
● 1 c/c poivron noir
● colorant ( pas nécessaire).
● 250 g de viande hachée.

PRÉPARATION

● Éplucher découper et cuir tous les ingrédients dans une cocotte minute pendant 20 à 30 minutes.
● Mixer le tout dans une moulinette en ajoutant suffisemment de l'eau.
● Laisser buire 10 minutes.
NB: vous pouvez ajouter les légumes que vous voulez.
● Préparer les boulettes de viande hachée et ajouter les dans la soupe.
● Laisser cuir.
A servir chaud. 
Bonne dégustation.