gâteau Streusel aux fraises est un gâteau au beurre moelleux rempli d'une généreuse quantité de fraises et surmonté d'un incroyable streusel croustillant. De loin l'un des meilleurs gâteaux au café que vous puissiez préparer. La beauté de cette recette est que vous pouvez simplement changer les fruits selon la saison et avoir un gâteau au café différent à chaque fois. Ce gâteau serait délicieux avec des abricots, des prunes, des pêches, des myrtilles et la liste peut continuer.
La recette est vraiment facile à assembler, l'une des meilleures recettes pour impliquer les enfants dans le processus. J'espère que vous allez l'essayer et en profiter! Related Posts: Barres croustillantes à l' avoine et aux fraises Crêpes croustillantes aux pommes Muffins croustillants aux pêches
Ingrédients.
Donne environ 8 à 10 portions
La pâte à gâteau
- 1/3 tasse (75g) de beurre à température ambiante
- 1/3 tasse (70g) de sucre
- 3 œufs 3 c. À soupe
- (45g) de crème sure
- 1 c . À thé (5g) d'extrait de vanille
- 2 c . À thé (8 g) de levure chimique
- 1 1/4 tasse (160g) de farine
- 1/4 c . À thé (1 g) de sel.
Garniture aux fraises.
- 10 oz (300g) de fraises fraîches
- 2 c. À soupe (30g) de sucre
- 1 c. À soupe (8g) de fécule de maïs
- Zeste d'un citron
Streusel Topping
- 2/3 tasse (85g) de farine tout usage
- Pincée de sel
- 1/4 tasse (56g) de beurre, à température ambiante
- 1/4 tasse (50g) de cassonade
- 1/4 c . À thé (1g) de cannelle moulue
Préparation su gateau- Streusel aux fraises
Préchauffer le four à 350F (180C).
Graisser un moule de 8 pouces (20 cm) et tapisser de papier parchemin.
Préparez la garniture streusel . Dans un bol moyen, mélanger la cassonade avec la farine tout usage, le sel et la cannelle. Fouetter pour combiner, puis ajouter le beurre ramolli à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit friable. Mettez le streusel de côté jusqu'à ce que tous les autres ingrédients soient préparés.
Préparer la garniture aux fraises . Couper les fraises en petits morceaux et les placer dans un bol. Ajouter le sucre, le zeste de citron et la fécule de maïs et mélanger pour bien enrober. Réserver jusqu'à ce que vous prépariez la pâte à gâteau.
Préparez la pâte à gâteau . Dans un bol moyen, fouetter la farine avec la levure chimique et le sel. Réserver jusqu'à utilisation. Dans un grand bol à mélanger, ajouter le beurre et le sucre et mélanger pour combiner. Incorporer les œufs un par un. Ajouter la crème sure et l'extrait de vanille et mélanger pour combiner. Incorporer progressivement le mélange de farine.
Verser la pâte dans le moule préparé. Étaler la garniture aux fraises et garnir de garniture en streusel. Cuire au four environ 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si le streusel brunit trop rapidement, recouvrir de papier d'aluminium et poursuivre la cuisson. Laisser refroidir sur une grille de refroidissement pendant au moins 20 minutes avant de servir. Saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez.
Apports nutritionnels 1 portion sur 10 - Calories: 281 , Lipides: 13,1 g , Lipides saturés: 7,7 g , Glucides: 37,1 g , Sucre: 16,6 g , Fibres: 1,3 g , Protéines: 4,6 g , Cholestérol: 79 mg , Sodium 176 mg 8%, Vitamine D 12 mcg 60%, calcium 64 mg 5%, fer 2 mg 9%, potassium 188 mg 4%, valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories
Commentaires
Enregistrer un commentaire