Les beignets de maïs grillé

Les beignets de maïs sont un plat incroyable que vous pouvez préparer pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner ou même comme apéritif. Faire ces délicieux beignets avec du maïs frais est un must pendant l'été, vous ne le regretterez certainement pas. Le maïs frais grillé élève ces beignets à un tout nouveau niveau. La meilleure partie de ces délicieux beignets est qu'ils peuvent être préparés toute l'année car du maïs en conserve ou congelé peut être utilisé à la place du maïs frais.

Ces beignets se marient si bien avec tout, salades, viandes, utilisez votre sauce préférée et vous aurez un excellent plat réconfortant en un rien de temps. Croustillant à l'extérieur, doux et ringard à l'intérieur, enrichi de légumes et d'herbes, avec une grande saveur et texture, difficile de ne pas les aimer dès la première bouchée. Utilisez vos herbes et légumes préférés, rendez-les plus épicés ou sucrés selon vos préférences. J'espère que vous allez les essayer et en profiter!

Ingrédients :

Donne environ 12 beignets

2 tasses (environ 320 g) de grains de maïs grillés restants (congelés ou en conserve peuvent également fonctionner)

1/2 tasse (60g) de farine

2 c. À soupe (20g) de semoule de maïs

1/2 c . À thé (2g) de sel

1/4 c . À thé (1g) de poivre noir

1/2 c . À thé (2 g) de poudre à pâte

1/4 tasse (60 ml ) de lait

1 œuf, battu

2 c. À soupe (7g) de ciboulette, hachée

2 c. À soupe de persil frais, haché

1/4 tasse (45g) de poivron rouge, haché

1 tasse (100g) de cheddar

Huile végétale pour la cuisson

Crème sure pour servir

instructions

Dans un grand bol, mélanger la farine avec la semoule de maïs, le sel, le poivre et la levure chimique.

Ajouter le lait et l'oeuf et mélanger jusqu'à homogénéité.

Ajouter les grains de maïs, le poivron rouge, le fromage cheddar et les herbes et mélanger pour combiner.

Faites chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-élevé.

Utilisez une cuillère ou une cuillère à crème glacée pour prendre des quantités égales de mélange de maïs et ajoutez-les à la casserole. Utilisez le dos d'une cuillère pour aplatir les galettes. Faites cuire environ 3 ou 4 galettes à la fois.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré environ 3-4 minutes de chaque côté.

Répétez avec le reste du mélange de maïs.

Transférer les beignets sur une assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Servez les beignets encore chauds avec de la crème sure ou votre trempette préférée.

Apports nutritionnels 1 portion sur 12 - Calories: 103 , Lipides: 3,8 g , Lipides saturés:2 g , Glucides: 13,8 g , Sucre: 1,9 g ,Fibres: 1,5 g , Protéines: 4,8 g, Cholestérol: 23 mg , Sodium 133 mg 6%, Vitamine D 2 mcg 12%, calcium 79 mg 6%, fer 2 mg 9%, potassium 169 mg 4%, les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories