Cookies au double chocolat

Wow ... et mmmmmm .. sont les premiers mots après avoir dégusté ces merveilles :) Ces biscuits au chocolat sont un délice pour tout chocoholic :) comme moi et un vrai plaisir pour ceux qui commencent à aimer le chocolat. Que dire de plus: du chocolat, du chocolat et encore du chocolat. Ce sont les principaux ingrédients de ces cookies. C'est aussi simple que ça. Lorsque j'ai parcouru cette recette, je me suis dit que je devais l'essayer. Et ça valait le coup. 

Ces biscuits au chocolat double sont parfaits pour cette période de l'année et font un délicieux cadeau de vacances pour votre famille et vos amis.

Ingrédients

Donne environ 2 douzaines de biscuits

• 4 onces (120 g) de chocolat doux-amer
• 1/2 tasse (1 bâton ou 110 g) de beurre
• 2 gros œufs
• 1 1/4 tasse (250g) de sucre granulé
• 1 c . À thé (5g) d'extrait de vanille
• 1 tasse (125 g) de farine tout usage
• 1/2 tasse (60g) de poudre de cacao non sucrée
• 1/2 c . À thé (3g) de sel
• 1/2 c . À thé (2 g) de bicarbonate de soude
• 1 1/2 tasse (8 onces ou 240g) de morceaux de chocolat ou de pépites de chocolat

Cookies au double chocolat

1. Préchauffez le four à 325 F (165 C). Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
2. Faire fondre le beurre et 4 onces de chocolat aigre-doux ensemble à feu doux ou au bain-marie. Retirer du feu et ajouter l'extrait de vanille.
3. Mélanger les œufs et le sucre et battre à vitesse moyenne avec un batteur à main jusqu'à consistance légère et duveteuse, environ 3 minutes. Ajouter le mélange de chocolat et remuer jusqu'à homogénéité.
4. Ajouter le mélange de farine et remuer jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Incorporez les pépites de chocolat ou les morceaux de chocolat.
5. Déposer 1 1/2 cuillère à soupe de portions de 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
6. Cuire au four pendant plus de 13 minutes - ils doivent être légèrement trop cuits pour que l'intérieur reste moelleux et doux. Retirer toute la feuille de parchemin sur une grille de refroidissement et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit juste chaude et prise.

Apports nutritionnels

1 biscuit - Calories: 158 , Lipides: 8,0 g , Lipides saturés: 5,1 g , Glucides: 20,3 g , Sucre: 14,4 g , Fibres: 1,1 g , Protéines: 2,3 g , Cholestérol: 28 mg , Calories provenant des lipides 72, Sodium 121 mg , Vitamine A 3%, Vitamine C 0%, Calcium 3%, Fer 5%, Nutrition Grade D, Pourcentage quotidien Les valeurs sont basées sur un régime de 2000 calories