Petits pains à la cannelle faits maison

Je suis heureuse de partager avec vous une recette étonnante de petits pains à la cannelle faits maison faciles et rapides. Cette fois-ci, la recette ne nécessite ni levure ni oeuf, et vous n'avez pas besoin de plus de 15 minutes pour préparer les rouleaux et les avoir prêts à mettre au four. Est-ce rapide? Les rouleaux deviennent vraiment doux et moelleux, doux et pleins de saveur de cannelle comme tout rouleau de cannelle devrait l'être.

Le glaçage au fromage à la crème est très facile à préparer et se marie si bien avec les rouleaux pâteux. Je dois dire que j'ai été assez impressionné par les résultats, tout comme ma famille. Vous pouvez essayer diverses garnitures, du nutella aux arachides, aux graines de pavot moulues ou même aux confitures. J'en ai déjà essayé et tous étaient tout simplement incroyables. J'espère que vous les essayerez et que vous en profiterez autant que nous.

Ingrédients

Donne environ 8 rouleaux

Pâte

• 2 1/2 tasses (310 g) de farine tout usage
• 1 1/2 c . À thé (6 g) de poudre à pâte
• 1/2 c . À thé (3g) de bicarbonate de soude
• 2 c. À soupe (30g) de sucre
• 3/4 c . À thé (3g) de sel
• 1/4 tasse (60 ml ) de lait
• 180 ml ( 3/4 tasse ) de yogourt nature
• 4 c. À soupe ((56g) de beurre non salé, fondu

Garniture à la cannelle

• 3 c. À soupe (40g) de beurre fondu
• 1 c. À soupe (7g) de cannelle moulue
• 1/2 tasse (100g) de cassonade claire

Glaçage au fromage

• 4 oz (120g) de fromage à la crème, à température ambiante

• 1 c . À thé (5g) d'extrait de vanille
• 3/4 tasse (90g) de sucre en poudre

Petits pains à la cannelle faits maison.

• Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C) et graisser avec du beurre un moule rond de 10 pouces (25 cm).
• Préparez la pâte . Dans un grand bol, fouetter la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
• Ajouter le yogourt nature, le beurre fondu et le lait et mélanger pour combiner. Pétrissez pendant quelques minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache des côtés du bol.
• Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture, le sucre avec le beurre fondu et la cannelle moulue et réserver jusqu'à utilisation.
• Sur une surface farinée, roulez la pâte en un rectangle de 12 x 14 pouces (30 x 35 cm). Étalez le mélange de beurre et de cannelle sur le dessus du rectangle. Rouler la pâte et couper en 8 rouleaux de taille égale. Placer les rouleaux sur le moule préparé avec une distance entre eux.
• Faire cuire les rouleaux pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
• Pendant la cuisson des rouleaux, préparer un glaçage au fromage à la crème. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème avec le sucre en poudre et la vanille.
• Étalez le glaçage sur les rouleaux de cannelle chauds. Prendre plaisir!

Apports nutritionnels

1 portion sur 8 - Calories: 311 , Lipides: 10,6 g , Lipides saturés: 6,6 g , Glucides: 48,6 g , Sucre: 17,9 g ,Fibres: 1,5 g , Protéines: 5,7 g , Cholestérol: 28 mg , Sodium 345 mg 15%, Vitamine D 7 mcg 34%, calcium 111 mg 9%, fer 2 mg 11%, potassium 198 mg 4%, les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.