Voici une délicieuse façon de préparer des petites pommes de terre rôties. Recette facile, accompagnement parfait à la viande ou simplement servi avec une salade fraîche.
Ingrédients
Donne environ 3-4 portions
- 600 g de pommes de terre nouvelles
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Paprika
- Ail moulu
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Oignon vert pour garnir
Pommes de terre rôties
- Préchauffez le four à 200 ° C (400 ° F).
- Frotter les pommes de terre et les placer dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, en laissant leur peau. Dans un petit bol, fouetter l'huile avec l'ail et le paprika.
- Lorsque les pommes de terre sont suffisamment froides pour être manipulées, appuyez dessus avec précaution à l'aide d'un pilon à pommes de terre. Mélangez-les avec le mélange d'huile, saupoudrez de sel et de poivre et placez-les dans une plaque à pâtisserie graissée.
- Cuire au four de 40 à 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur. Saupoudrer d'oignon vert haché et servir chaud avec une salade fraîche.
Apports nutritionnels
1 portion - Calories: 251 , Lipides: 13,7 g , Lipides saturés: 1,9 g , Glucides: 28,2 g , Fibres: 5,7 g , Protéines: 5,8 g , Cholestérol: 0 mg , Calories provenant des lipides 124, Sodium 23 mg, Vitamine A 0 %, Calcium 7%, Vitamine C 43%, Fer 41%, Nutrition Grade A-, Pourcentage Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.
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