Tartelettes tomates

Bienvenue dans la préparation des délicieuses tartelettes aux tomates ! Voici une recette simple et savoureuse pour créer ces petites merveilles :

 Ingrédients :

- Pâte brisée (prête à l'emploi ou faite maison)

- Tomates mûres (environ 4 à 5, tranchées finement)

- Fromage de chèvre (150g, émietté)

- Moutarde de Dijon (2 cuillères à soupe)

- Basilic frais (quelques feuilles, hachées)

- Huile d'olive (pour la finition)

- Sel et poivre (selon le goût)

Instructions :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Préparez la pâte brisée: Étalez-la et découpez des cercles pour les tartelettes. Disposez-les dans des moules à tartelettes.
• Piquez le fond de la pâte avec une fourchette,pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.
• Étalez la moutarde de Dijon sur le fond de chaque tartelette.
• Répartissez le fromage de chèvre émietté sur la moutarde.
•  Disposez les tranches de tomates sur le dessus, en les chevauchant légèrement.
• Saupoudrez de basilic haché, de sel et de poivre pour assaisonner.
• Arrosez légèrement d'huile d'olive pour une saveur supplémentaire.
• Enfournez les tartelettes pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
• Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Ces tartelettes aux tomates sont parfaites en apéritif ou en entrée légère. Profitez-en !